食道楽

結婚記念日に横浜中華街・萬珍樓本店でコース料理を食べてきたよ

りんご

6月に結婚記念日を迎えました!
(ちなみに8周年。)

結婚記念日は毎年、夫婦2人で食事をするのが恒例になってます。

今回は私のリクエストで横浜中華街にある萬珍樓本店に行ってきました😊

横浜中華街 萬珍樓本店

横浜中華街に行ったことがある人なら、誰もが見たことがあるであろう萬珍樓。

「え?知らないよ?」という人も、絶対に見ればわかるはず。

なぜなら、横浜中華街一といっても過言ではないほど外観が豪華、派手だから…!

自分の顔が地味なせいか、私、派手好きなんです。笑

萬珍樓 鴻運宴コース

今回、いただいたコース料理は「鴻運宴(こううんえん)」です。

席は半個室のソファー席に通されました。

飲み物ですが、夫はアルコール、私は主に中国茶をいただきました。

最初にいただいたココナッツパインアイスティーがとっても美味しかったのでオススメです♡
(写真撮っておけばよかった…😂)

あと、これから写真に出てくるお料理はすべて1人前です…!
(量がなかなか多いです。)

鴻運前菜

詳しい説明は忘れてしまいましたが、右上にあるカンパチのお刺身(お刺身が見えませんが。笑)と、その横にあるカニ爪が美味しかったです。

車海老の老酒酔鍋

左のボウルには生きてる車海老がいます。
蓋のとってが「エビ」!笑

車海老の老酒酔鍋は生きた車海老に紹興酒を注いで、エビを酔っ払い状態にさせてから熱い鍋に入れて仕上げる料理です。

生きたエビに紹興酒を注ぐってなかなかエグいな、と思ってしまいましたw

テーブルで実演してくれます。

テーブルから結構離れたところにエビを置くから「?」と思っていたら、紹興酒を注いだ瞬間、めちゃくちゃエビが暴れてお酒が飛び散る飛び散る!

なんか、エビさんに罪悪感でした…w

何回かエビが暴れて、静かになってから熱い鍋に入れてました。

(店員さん曰く、静かになってる=エビが酔っている状態だそう。)

 

車海老に紹興酒の香りが移っていて美味しかったです…!
 

左上にあるのが、酔ったエビを加熱した鍋のスープです。

クコの実とかが入っていて、薬膳スープのような感じでした。

さっぱりしているけど、奥行きのある味でした。

ふかひれ姿煮 金華ハム入り

ふ・か・ひ・れ!!!

もちろん一人前です。

「私、贅沢してる…!」と感じさせてくれる一皿でした。

あ、もうこの時点で結構お腹いっぱいになってますw

ロブスターの二種作り

左がわさびマヨネーズ、右がシャンタンで味付けされてます。

ぷりぷりっていうか、ぶりんぶりんでした!

鮑の姿煮

アワビも一人一個!

かなりオレンジ色ですが、オイスターソース煮です。

あ、アワビって本当はこういう味なんだ…!ってなりました。

本物を知ってしまった感。←

大山鶏手羽先の射込み

「射込み」とは、食材に包丁を入れて空洞の袋上にするか、くりぬいて筒状にした物の中に詰め物をする調理法やその料理のことである。ウリやイカと言ったような、もともと中が空洞の食材に詰め物をする場合は、「射込み」ではなく「印籠」と呼ばれる。

「射込みってなんだろうね?」って夫婦そろって「?」でしたw

今調べましたが、和食用語なんですね。

味噌ベースの味付けで美味しかったです!

が、このお料理がコースの中で一番重たかったです。

正直、もっと前に食べたかった…!

そうすればもっと美味しく感じたはず(いや、十分美味しいんです、けど…。)。

もう満腹状態ですw

海鮮炒飯 蓮の葉包み

エビ、カニ、たまごの海鮮炒飯に、ささげを加えてから蓮の葉に包んで蒸しあげたと思われます。

蓮の葉のいい香りが炒飯に移って美味しかったです。

ささげもいいアクセントになってました。

満腹度数120%。←

季節のデザート盛り合わせ

コース最後のデザート!

マンゴープリンと、中華風ないちご大福。

一見するとただのいちご大福ですが、いちごを包んでいる求肥の下にココナッツがあって、食べてみるとアジアンな雰囲気でした。

マンゴープリンも濃厚で美味しかったです。

最後のデザートに大福が来ようが、デザートは別腹!!

お店から…

デザートも食べ終わって一息つこうか…というタイミングで桃饅頭が!

結婚祝いということで、お店からのご厚意でいただきました😊

中国ではお祝い事に桃饅頭が出るんですよね。

嬉しかったです!

桃饅頭の中は白あん?かな、あっさりした白めの餡でした🍑

満腹度数150%!歩くのがツラい!笑

大満足!大満腹!な萬珍樓でした

いやー、本当にお腹いっぱいになりました!!

私も夫も大食いよりですが、お腹はち切れそうでした!w

これが中国流のおもてなしなのか、萬珍樓のおもてなしなのかは不明ですが、豪華で美味しいお料理をこれでもかと食べられて幸せでした♡

そうそう。

中華料理って油っこいイメージがありますが、萬珍樓のお料理は油っこさを感じませんでした!

これだけたらふく食べても胃もたれはしませんでしたよ~✨

さすが、横浜中華街の名店です。

ただ、量が多いので10年後はもう食べきれないですね。笑
(桃饅頭以外は全部1人前です。)

今回、まだ食欲が衰えないうちに萬珍樓の鴻運宴コースをいただけて良かったです!

今度は息子も連れて、ランチしに行きましょ~!

夫氏、ありがとう!そして、これからもよろしくね🥰

 

ABOUT ME
りんご
りんご
マイペース主婦
横浜市在住、夫と息子の3人家族。 このブログでは私の趣味や、家族を通して経験したことなどを書いていきます。 このブログとは別に、アンテナショップについてのブログもやってます♪
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